Ingredience : 1 balení mozzarely , sůl
Postup : 2 hrnce s vodou,do každého dáme cca 4 lžičky soli. 1 hrnec s vodou zahřejeme.Do horké vody vkládáme mozzarelu nakrájenou na menší kousky.Vzniknout by měla táhnoucí se hmota.Kousek horkého sýra nabereme na lžíci a prsty vytaháme provázky,které ihned chladíme ve studené osolené vodě.Korbáčiky vytáhneme,smotáme a necháme okapat
